Jakarta – Pare är en fruktsort som är synonymt med bitter smak. De flesta brukar blanda bitter melon som en bearbetad grönsak eller göra det till ett läkemedel, särskilt för personer med diabetes.
Läs också: 4 Fördelar med bitter melon för att förebygga cancer
Fördelar med bitter melon för hälsan
Rensa både frukt och frön har hälsofördelar. Här är sex fördelar med bitter melon för hälsan som du behöver veta:
1. Att övervinna diabetes
Att äta bitter melon tros hjälpa till att övervinna typ 2-diabetes. Anledningen är att den bittra smaken av bitter melon kan aktivera kinasenzymet, så det kan öka upptaget av socker. Detta tillstånd kan påverka blodsockernivån i kroppen.
2. Behandling av förstoppning
Precis som andra frukter innehåller bitter melon också mycket fibrer. Så att konsumera bitter melon kan starta kroppens matsmältningssystem, inklusive att hantera förstoppning.
3. Förebygger hudproblem
Bitter kalebass är rik på vitamin C. Detta är en naturlig antioxidant som kan eliminera fria radikaler på huden och därigenom sakta ner åldrandeprocessen. Det skyddar också huden från skador orsakade av solens UV-strålar. Dessutom tros intag av bitter melon behandla hudsjukdomar eller infektioner, såsom eksem och psoriasis.
4. Öka aptiten
Även om det smakar bittert, kan konsumtion av bitter melon också öka aptiten. Detta beror på att bitter melon innehåller momordicin som tjänar till att öka aptiten och förbättra matsmältningsfunktionen.
5. Rengörande blod
Pare är antimikrobiell och antioxidant. Dessa egenskaper tros kunna övervinna hud-, blodsjukdomar och ta bort gifter från kroppen. Hudproblem som kan behandlas inkluderar hudutslag, akne, psoriasis och bölder.
6. Friskt hjärta
Att äta bitter melon kan också vara hälsosamt för hjärtat. Detta beror på att bitter melon tros kunna sänka LDL-kolesterolnivåerna ( lågdensitetslipoprotein/ LDL) som täpper till artärväggar. Naturligtvis kan detta hjälpa till att rena blodet och minska risken för hjärtsjukdomar.
Hur man minskar bitterhet i Pare
Vem som helst kan konsumera bitter melon, men inte för gravida kvinnor och ammande mödrar. Anledningen är att bitter melon kan utlösa sammandragningar och orsaka blödningar hos gravida kvinnor. Hos ammande mödrar kan bittra melonfrön vara giftiga för den lilla.
Om du vill få fördelarna med bitter melon, så här minskar du den bittra smaken av bitter melon:
- Ju större den bittra kalebassen är, desto mer bitter kommer den att smaka. Så välj en liten eller medelstor bitter kalebass.
- Välj bitter melon med mörkgrönt skal. Eftersom ljusgrön bitter melon vanligtvis är nästan mogen eller gammal, så smaken kan vara mer bitter och bitter.
- Lägg den bittra kalebassen i salt-/sockervattnet och knåda sedan i några minuter tills den bittra kalebassen har vissnat. Skölj sedan den beska kalebassen med rinnande vatten, låt rinna av och koka efter smak. Du kan bearbeta bitter melon som juice eller bearbetas till vissa livsmedel. Glöm inte att tillsätta krydda så att den bittra smaken av bitter melon blir svagare.
Det är de sex fördelarna med bitter melon för hälsan. Om du har andra frågor om fördelarna med bitter melon, fråga bara din läkare . Genom appen Du kan fråga en betrodd läkare när som helst och var som helst via Chatt, röst-/videosamtal. Så kom igen ladda ner Ansökan på App Store eller Google Play just nu!
