, Jakarta - Maten vi konsumerar ska skapa en känsla av fullkomlighet och komfort. Om vi efter att ha ätit något till och med känner olika obehagliga symtom kan det vara ett tecken på matförgiftning. Som namnet antyder är matförgiftning de symtom som uppstår till följd av att man äter förorenad mat, antingen av bakterier, virus eller parasiter eller toxiner.
Dessa smittsamma organismer kan förorena mat när som helst. Från produktionsprocessen till distributionen av maten. Symtom som upplevs när man upplever matförgiftning kan variera beroende på föroreningskällan.
Men i allmänhet kommer matförgiftning att orsaka symtom som:
Äcklig.
Gag.
Diarre .
Magsmärtor och kramper.
Feber.
Dessa symtom kan uppstå timmar eller dagar, till och med veckor, efter att ha konsumerat förorenad mat. Symtom på matförgiftning kan i allmänhet vara bara några timmar för att kvarstå i flera dagar.
Akta dig för dessa livsmedel
Egentligen kan alla typer av mat bli giftiga om de förorenas av bakterier, virus eller parasiter. Det finns dock flera typer av mat som är ganska känsliga för kontaminering och orsakar förgiftning. Här är några av dem:
1. Ägg
Även om de skyddas av ett ganska robust skal, är ägg en typ av mat som lätt skadas och inte har en lång livslängd. Därför måste du se till om äggen som ska konsumeras är i gott skick eller inte. För även om det inte luktar gott så är äggen ibland inte lämpliga att äta.
Läs också: Kräkningar efter att ha ätit, ett tecken på förgiftning?
Att kontrollera det är enkelt. Blötlägg helt enkelt äggen i en behållare med vatten. Om äggen sjunker eller vidrör botten av behållaren är äggen fortfarande i gott skick. Men om ägget flyter betyder det att ägget är skadat och förorenat med bakterier.
2. Svampar
I allmänhet är svamp uppdelad i 2 typer, som är giftiga och de som är säkra för konsumtion. Svampar som är giftiga kan naturligtvis inte konsumeras och kan orsaka förgiftning. Så det är viktigt att kunna veta och särskilja vilka svampar som är säkra och vilka svampar som är giftiga.
Typer av svampar som kan konsumeras är knappsvamp, ostron, halm, öra och enokitake. Ät aldrig vårdslöst vilda svampar som finns i trädgårdar eller skogar. Identifiera först egenskaperna, om svampen är en säker eller giftig svamp.
3. Pilgrimsmusslor
Skaldjursälskare missar verkligen aldrig en skål med skaldjur. Men visste du att skaldjur är en typ av mat som är mycket mottaglig för förgiftning? Det finns 4 typer av matförgiftning orsakad av skaldjur, nämligen: paralytisk skaldjursförgiftning (PSP), neurotoxisk skaldjursförgiftning (NSP), diarré skaldjursförgiftning (DSP), och amnesisk skaldjursförgiftning (ASP).
Eftersom det har en hög risk att orsaka matförgiftning måste skaldjur behandlas mycket noggrant. Se till att ha färska, rena och välbearbetade pilgrimsmusslor.
Läs också: Dessa är de bakterier som orsakar matförgiftning
4. Havsfisk
Även om närings- och proteinhalten är mycket hög, är havsfiskar också mottagliga för att orsaka matförgiftning. Under vissa miljöförhållanden blir fisk lätt en plats för tillväxt av förstörande mikrober. Dessa miljöförhållanden påverkas av temperatur, pH, syre, lagringstid och infrastrukturens renhet.
När fisken väl är fångad måste den kylas för att hålla den fräsch. Om det lämnas i rumstemperatur kommer kvaliteten på havsfiskkött att minska. Därför måste det säkerställas om fisken som ska tillagas fortfarande är i gott skick eller är ruttet.
5. Gröna grönsaker
Gröna grönsaker är verkligen en hälsosam matingrediens och rekommenderas för daglig konsumtion. Men under dåliga omständigheter kan gröna grönsaker också orsaka matförgiftning, du vet.
Det är viktigt att se till att grönsakerna är rena när de konsumeras och undvika att äta råa grönsaker. Eftersom råa grönsaker är mycket känsliga för bakteriell kontaminering. Så det är bäst att äta det tillagat.
6. Ost
Ost är gjord av livsmedelsingredienser som är lättfördärvliga och utsatta för bakteriell kontaminering. Innan du köper ost, se därför till att utgångsdatumet fortfarande är långt borta, och när osten har öppnats, förvara den ordentligt i en torr och stängd behållare, innan du lägger den i kylen.
Läs också: Upplev matförgiftning, detta är första hjälpen som kan göras
7. Mandel
Känd för sina olika goda hälsofördelar, vem skulle ha trott om mandel kom in på listan över livsmedel som är benägna att orsaka matförgiftning? Mandlar innehåller cyanid, som kan vara giftigt om det inte behandlas med tillräckligt med värme för att ta bort giftet.
8. Äpple
Den smakar sött och fräscht, vilket gör äpplen till en miljon människors favoritfrukt. Men visste du att denna frukt innehåller cyanid? Ja, äpplen innehåller små mängder cyanid, som finns i fröna. Även om att äta alla frön i ett äpple kommer inte att döda, men ändå måste detta undvikas. För om du äter det i en viss mängd kommer det att leda till komplikationer.
Det är en liten förklaring om vilka typer av livsmedel som är benägna att orsaka förgiftning. Om du behöver mer information om detta eller andra hälsoproblem, tveka inte att diskutera det med din läkare på ansökan , via funktion Prata med en doktor , ja. Få också bekvämligheten med att köpa droger med hjälp av applikationen , när som helst och var som helst, kommer din medicin att levereras direkt till ditt hem inom en timme. Kom igen, ladda ner nu på Apps Store eller Google Play Store!
