, Jakarta - Även om grönsaker rekommenderas av hälsoexperter på grund av deras goda fördelar för kroppen, finns det fortfarande många människor som inte gillar att äta dem. Någon som inte gillar att äta denna grönsak kan hända sedan han var barn och håller i vuxen ålder. Om en person inte gillar att äta grönsaker, kan näringsämnena för hans kropp inte uppfyllas.
Anledningen till att grönsaker är så nära förknippade med "hälsosam mat" är att de innehåller vitaminer, mineraler, fibrer och växtföreningar som hjälper kroppen att bekämpa sjukdomar. Det finns bevis för att en kost med frukt och grönsaker kan vara förknippad med en lägre risk att utveckla hälsoproblem som hjärtsjukdomar och viktproblem.
Läs också: Vilket är mer kraftfullt: Keto-diet eller lågfettsdiet?
Uppfyllande kroppsnäring för människor som inte äter grönsaker
Innan du ersätter grönsaker med andra alternativa livsmedel eller kosttillskott måste du tänka på några saker:
- Lite smör och salt kan göra stor skillnad i kroppen. Ett stänk salt eller lite smör för att tillaga grönsakerna kan göra att grönsakerna smakar så gott att du tenderar att få aptit på dem. Vissa människor tror att salt och fett kan ta bort hälsofördelarna med grönsaker. Detta är dock inte nödvändigtvis sant.
- Tänk om, det kanske finns några grönsaker som du verkligen gillar. Grönsaker är en stor kategori med en mängd olika smaker och texturer (och tillagningstekniker). Om du inte gillar grönsaker för att de smakar bittert, så finns det vissa grönsaker som ärtor, paprika och morötter som inte smakar bittert.
Om efter att ha känt till fakta ovan, och du fortfarande inte gillar grönsaker, kan du få samma vitaminer och mineraler från frukt. Till exempel:
- Vitamin A finns i morötter, sötpotatis och spenat. Men du kan också hitta det i meloner, aprikoser och mango.
- Kalium finns i broccoli och pok choy. Men också i citrusfrukter, papaya och bananer.
Läs också: Här är 7 typer och funktioner av protein för kroppen
Frukt är också en bra källa till vätska och fibrer och båda är mättande. Tänk på att frukt tenderar också att vara mer kalorität än grönsaker och högre innehåll av naturligt socker. Ät istället hel frukt istället för att bearbeta den till juice, eftersom de näringsämnen du får i dig är mer hävstångsrikt och är rika på fibrer.
Glöm inte heller att spannmål och proteinmat från nötkött också innehåller många näringsämnen. Så dra nytta av dina val i den matgruppen också.
Anledningar till att människor inte gillar att äta grönsaker
Vissa gener som finns i en person gör att föreningarna i vissa grönsaker smakar mycket bittert för vissa människor. Det är därför. det finns människor som alltid undviker näringsrika grönsaker som broccoli, kål och så vidare. Sådana människor kan också ha en liknande känslighet för mörk choklad eller kaffe.
Människor föds med två kopior av en gen som heter TAS2R38. Människor ärver två kopior av en variant som heter AVI som är okänslig för kemisk bitterhet, och en kopia av PAV-varianten som är känslig och uppfattar vissa livsmedel som mycket beska. Det kan finnas ett samband mellan smakvarianter och två eller flera riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom.
Läs också: Gå ner i vikt tillsammans, detta är skillnaden mellan keto- och paleodieten
Hur du får en mer exakt diagnos kan du diskutera med en nutritionist genom ansökan . Berätta också för din läkare varför du inte gillar grönsaker eller annan näringsrik mat för att hitta rätt lösning. Kom igen, ladda ner Ansökan just nu!
