Jakarta – Jämfört med färsk frukt visar det sig att människor föredrar att äta torkad frukt eftersom det anses vara mer praktiskt. Faktum är att nästan alla typer av frukt kan torkas, från vindruvor, dadlar, ananas, apelsinskal till bananer. Trots det, när det gäller socker, vilken av de två har högre sockerhalt?
När du upplever torkningsprocessen kommer nästan allt vatteninnehåll i frukten att försvinna. Själva torkningsprocessen har två sätt, nämligen direkttorkad i solen eller torkad med ett specialverktyg. Efter att vattnet i frukten försvinner kommer frukten att bli skrumpna, liten och naturligtvis lättare.
Vilken är högre i socker, färsk eller torkad frukt?
Frukt är en av källorna till mat med hög sockerhalt. För att minska sitt intag tenderar människor i slutändan att föredra att äta torkad frukt. Men är det sant att sockerhalten i torkad frukt är mindre än färsk frukt?
Det visade sig inte vara så. Torkad frukt upplevde endast en minskning i vattenhalt eller juice som ett resultat av torkningsprocessen. Dess sockerhalt skiljer sig inte mycket från färsk frukt med samma portion. Till exempel äter du 30 druvor som innehåller 12 gram socker och 48 kalorier kalorier. Tydligen innehåller 30 torkade russin eller vindruvor 10 gram socker och 47 kalorier. Inte mycket annorlunda, eller hur?
Läs också: Hemligheter för att öka fertiliteten med frukt och grönsaker
Detta innehåll kommer dock att vara mycket annorlunda om du jämför genom vikten av varje frukt i samma storlek. Sockerhalten i torkad frukt i en viss vikt kommer att vara mycket högre än färsk frukt, eftersom halten av torkad frukt i en viss vikt kommer att vara mer än färsk frukt.
Till exempel innehåller 100 gram färska druvor endast 30 till 40 korn. Men i 100 gram torkade druvor kan den innehålla upp till 250 torra druvor. Om sockerhalten beräknas har 100 gram färska druvor bara 16 gram socker och 65 kalorier. Under tiden, i 100 gram russin, finns det 60 gram socker och 300 kalorier kalorier.
För att inte tala om tillsatsen av socker till viss torkad frukt som när den torkas kommer att smaka väldigt surt. Naturligtvis kommer detta att öka sockernivåerna och deras intag i kroppen om det konsumeras i för stora mängder. Därför måste du begränsa dess konsumtion varje dag.
Att äta frukt är hälsosamt. Men både färsk frukt och torkad frukt är båda inte bra om de konsumeras i för stor mängd. Speciellt med storleken på den torkade frukten som är relativt mindre, så när du äter den kan du glömma hur mycket som har kommit in i kroppen. Till skillnad från färsk frukt vars storlek tenderar att vara större och mer mättande.
Läs också: Lär dig 3 fördelar med Areca-nötter för hälsan
Även om de är mindre i storlek, glöm aldrig att torkad frukt fortfarande innehåller socker och kalorier. Det är inte omöjligt att din vikt kommer att öka följt av ökade blodsockernivåer även om torkad frukt fortfarande kan kategoriseras som ett hälsosamt livsmedel. Så var uppmärksam på intaget, ja.
Stigande blodsockernivåer kan utlösa olika farliga sjukdomar, som diabetes och högt blodtryck. Var därför uppmärksam på eventuella symtom som känns annorlunda i din kropp och fråga omedelbart din läkare om du känner några ovanliga kroppsförändringar. Du kan använda appen och välj tjänsten Fråga en läkare för att ställa frågor om hälsoproblem under 24 timmar. Men innan dess behöver du ladda ner Ansökan detta först.
