, Jakarta - Asinan är ett livsmedel som görs genom anaerob jäsning eller genom att blötläggas i vinäger. Jäsning i saltvatten kan producera mat, så det kallas pickles. Faktum är att jäsningsproceduren också resulterar i förändringar i matens textur och smak.
Betningsproceduren sänker livsmedels pH till 4,6 eller ännu lägre för att döda bakterier. Denna procedur kan till och med bevara ömtålig eller bortskämd mat.
För att göra pickles eller för att underlätta betningsprocessen tillsätts örter och kryddor som kanel, kryddnejlika, vitlök och senapsfrön. Om vattenhalten i maten är tillräcklig kan torrsalt användas för att framställa inläggningen.
Läs också: Är det säkert att äta pickles varje dag?
Faror med att konsumera för mycket sylt
En person som äter för mycket saltgurka, kommer hans kropp att uppleva överskott av salt. Detta kan göra att njurarna har svårt att upprätthålla saltnivåerna i blodomloppet. För mycket salt kommer att få mängden vätska som omger cellerna och blodvolymen att öka.
Detta kan göra att blodet måste arbeta hårdare för att pumpa till hjärtat och skapa högre tryck i blodkärlen. Här är några av farorna med att konsumera för mycket saltgurka för din kropp:
Påverkan på huden
När din kropp upplever de negativa effekterna av att konsumera för mycket natrium, kan din hud också påverkas. Ditt ansikte kan bli synligt svullet på grund av vätskeansamling orsakad av för mycket salt i kosten. Dessutom kan du ha påsar under ögonen.
Huden kan bli torr och sprucken, eller så kan den utveckla överskott av oljeproduktion när oljekörtlarna försöker kompensera för uttorkning av huden. Dessutom kan du få ansiktshud att bli akne.
Högt blodtryck
Inlagd är en av de livsmedel som bör undvikas av de flesta, särskilt den som har problem relaterade till högt blodtryck. En person vars kropp ofta upplever högt blodtryck kan utveckla allvarliga sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar och stroke. Detta beror på att natriumhalten i kroppen ökar vilket gör att blodvolymen ökar.
Läs också: Behöver konsumera detta efter att ha ätit skräpmat
Orsakar magcancer
Att äta för mycket saltgurka kan leda till att en person utvecklar magcancer på lång sikt. Salt är rikt på nitrater, som om det konsumeras för mycket kan irritera magen. Om detta fortsätter att hända är det möjligt att du kan få magcancer.
Vätskeretention
En annan effekt av att äta för mycket saltgurka är förekomsten av vätskeretention i kroppen. Detta är förekomsten av överskott av vätska som ackumuleras i kroppen. Det beror på att vätskebalansen i kroppen regleras av natriumhalten. Vid överskott ansamlas vätska och gör det svårt för njurarna att bearbeta saltinnehållet som kommer in i kroppen.
Dålig påverkan på benen
Det nämns också att intag av för mycket saltgurka kan vara dåligt för benhälsan. Salt som produceras av salt mat kan orsaka att kalcium slösas ut ur kroppen genom njurarna. Om du vill äta salt mat bör du inte överdriva, vilket är runt 2 300 milligram per dag.
Läs också: Detta är faran med att konsumera förpackad mat
Det är några av effekterna av att konsumera för mycket saltgurka för kroppen. Om du har några frågor angående ärendet, läkare från redo att hjälpa till. Vägen är med ladda ner Ansökan i smartphone du!
