Jakarta – Rendang, kycklingopor, köttbrunnar, är menyer som gynnas av många människor på Eid-dagen. Vanligtvis åtföljs de tre maträtterna av en sidomeny, till exempel vegetabilisk lontong. Men det finns också en del som föredrar ris, även om de säger att det inte är lika gott som lontonggrönsaker. Då är ris eller ketupat bättre, eller hur?
Hög i kalorier och kolesterol
En tallrik med grönsaksketupat komplett med tillbehör visar sig vara kaloririk. Denna vegetabiliska ketupatsås innehåller vanligtvis kokosmjölk och stora mängder mättat fett. Enligt uppgifter från fetthemlighet, en tallrik med lontong eller vegetabilisk ketupat innehåller 357 kalorier, 21 procent fett, 66 procent kolhydrater och 12 procent protein. Vad du behöver veta är 90 procent av det totala fettet mättat fett.
Vad man måste komma ihåg, innehållet av så mycket som 357 kalorier i en tallrik med denna vegetabiliska riskaka inkluderar inte tillbehör, såsom rendang eller kycklingopor. En maträtt i en tallrik rendang innehåller 195 kalorier och mer än hälften av det är fett. Komplett rendang innehåller 6,5 g mättat fett, 29 mg kolesterol, 1,7 g fiber, 4,49 g kolhydrater och 19,68 g protein.
( Läs också: Farorna bakom Iftar-menyn med kokosmjölk)
Tja, även om ketupat-menyn och dess kompletterande tillbehör är höga i kalorier och kolesterol, kan du fortfarande äta dessa livsmedel utan att oroa dig. Tricket är förstås att begränsa mängden konsumtion, ja.Och sist men inte minst måste du balansera det med olika livsmedel som kan bromsa upptaget av kolesterol i kroppen. Inte bara det, glöm inte att träna regelbundet under och efter Lebaran konsekvent.
Hur är det då med ris?
Experter säger att näringsinnehållet i ketupat faktiskt är lägre än ris. Till exempel innehåller 100 g ris 180 kalorier energi, 3 g protein, 0,3 g fett och 39,8 g kolhydrater. Tja, i samma mängd innehåller ketupat bara 144 kalorier, 2,7 g protein, 0,28 g fett och 31,5 g kolhydrater.
Hälsosammare med brunt ris
Enligt dietister är den typiska Eid-måltiden, som domineras av kokosmjölk, den "perfekta" kombinationen för viktökning. Inte bara det, dessa livsmedel kan också ackumulera dåligt kolesterol och fett i kroppen. Det finns faktiskt en enkel händelse för att komma runt detta. Till exempel genom att ersätta vitt ris med brunt ris.
( Läs också: Hemligheter att gå ner i vikt med brunt ris)
I grund och botten skiljer det sig inte mycket från att ersätta konsumtionen av vitt ris med brunt ris. Enligt nutritionister är brunt ris rikt på fiberinnehåll än vitt ris. Tja, denna höga fiber gör att du känner dig mätt snabbare och blir inte hungrig lätt. Intressant nog, när detta bruna ris kombineras med kycklingopor eller kokosmjölkpumpagrönsaker, kan fibrerna från denna ketupat hjälpa till att binda överflödigt fett i kroppen och hjälpa till att driva ut det genom matsmältningen. För att inte tala om, brunt ris innehåller också mycket B1, B6 och B12. Dessa tre vitaminer är nyckeln till bildandet av energi för din kropp.
Dessutom spelar fibrerna i brunt ris också en viktig roll för att bromsa matsmältningsprocessen och inträngningen av glukos i blodet. Därför kommer blodsockertoppen efter att du äter brunt ris inte att vara lika hög som toppen efter att ha ätit vitt ris. För personer med diabetes är detta till stor hjälp. Anledningen är att de verkligen måste upprätthålla blodsockernivåerna för att minska risken för diabetes.
Nåväl, nu är valet ditt. Vill du välja ris, ketupat eller brunt ris ketupat som en kompletterande meny för Eid senare?
( Läs också: 4 tips för att upprätthålla en hälsosam kost under Eid)
För dig som vill veta den hälsosamma menyn som du kan smaka på under Eid senare kan du fråga läkaren direkt via . Genom funktioner Chatt och Röst/videosamtal , kan du chatta med expertläkare utan att behöva lämna huset. Kom igen, ladda ner Ansökan nu på App Store och Google Play!
