, Jakarta - Det är ingen hemlighet att det lämpligaste sättet att gå ner i vikt är att upprätthålla en hälsosam kost. Det vill säga, även om du tränar regelbundet med hög intensitet men inte balanserar det med en hälsosam kost, så anses inte träningen du gör ge maximalt resultat. Ansträngningarna att gå ner i vikt har blivit allt mer långt ifrån förväntningarna.
Jo, de livsmedel som du behöver för att begränsa konsumtionen så att din vikt bibehålls är livsmedel som innehåller kolhydrater och fetter. Exempel är vitt ris och stekt mat.
Konsumtion av gröna grönsaker, livsmedel med låga glykemiska nivåer, kött och att undvika läsk är det rätta sättet att få idealvikten. Du kan åtminstone hålla din vikt stabil. Även om maten du äter är hälsosam, är bearbetningsmetoden fel, såsom för mycket olja, för långtidsstekt eller inte helt tillagad, den har potential att orsaka sjukdom.
För det kommer följande att diskutera typerna av sätt att bearbeta mat för att hålla sig frisk. Bland andra:
1. Genom Steaming
Ånga är ett sätt att bearbeta mat som har varit känt för människor i tusentals år. Denna teknik är också känd som den hälsosammaste metoden bland andra metoder. Allt du behöver göra är att placera silen över en kastrull täckt med vatten.
Genom att ånga mat bibehåller du vitamin- och mineralinnehållet i maten. Dessutom bibehålls maten också smak, konsistens, form, samt arom. Inte bara grönsaker, kött och fisk kan du också bearbeta genom att ånga, så när du äter det kommer du inte att känna skuld.
- Genom att koka
Det skiljer sig inte mycket från ångning, att bearbeta mat genom att koka är också mycket bra för att bearbeta mat. Att lämna mat nedsänkt i vatten för att koka hjälper också till att förhindra att fett oxiderar, vilket gör maten hälsosammare. Att låta maten koka för länge är dock inte heller bra, eftersom det kan göra att näringsinnehållet går förlorat.
Läs också: 5 regler för att äta skaldjur så att du inte har kolesterol
- Genom att baka
Trött på att laga mat som använder vatten? Att baka kan vara ett sätt som du bör prova då och då. Varför bara ibland? Eftersom matlagning på detta sätt kan utsätta maten för heta temperaturer, så att alla delar av maten blir bruna.
Denna process utlöser också proteindenatureringsprocessen. Denna metod kan också oxidera fett och orsaka att glutamat bildas utanför köttet vilket kommer att förstöra mer näringsämnen i maten än andra metoder.
- Genom att bränna
I likhet med bakning utlöser bearbetning av mat genom att bränna också samma fara. Speciellt när fett möter kol, kommer det att utlösa uppkomsten av kemiska föreningar, nämligen: Heterocyklisk som utlöser cancer om de konsumeras för ofta.
Förbränning med träkol kan orsaka bildning av kolväten och sotpartiklar som är skadliga för hälsan och även förorenar luften. För att förhindra negativa effekter kan du undvika förkolnade delar.
- Genom att steka
Denna matmetod är den mest populära bland andra matlagningsmetoder. Även om det är enkelt, kan mat indränkt i het olja orsaka fettoxidation och proteindenaturering, så det är också farligt för hälsan. För att minska risken, undvik att steka mat för länge eller använda hög värme.
Läs också: Hur man lagar mat hälsosamt utan olja
Tja, det är några sätt att bearbeta mat så att du vet vilket som är bättre för din hälsa. Vill du veta mer om tips för att förädla hälsosam mat kan du kontakta . Metoden, ladda ner på App Store och Google Play. Med appen , kan du få den information du behöver om din kropps hälsa.
