Haldoc , Jakarta – Ost är en av de mejeriprodukter som har funnits sedan urminnes tider. Det finns många typer, metoder för bearbetning och sammansättning av ost. Mjölk som vanligtvis används är ko- eller getmjölk, så dess näringsinnehåll är nästan detsamma som mjölk. Processen att göra ost i allmänhet börjar från förtjockningsstadiet med hjälp av bakterier och enzymer. Därefter finns det andra processer för att äntligen få fram ost med en distinkt smak. För att göra din rätt ännu godare, här är olika typer av ost och hur man bearbetar dem som du behöver veta:
Cheddar
Cheddarost har en slät, torr och smulig konsistens. Färgen är ljusgul eller elfenbensvit. Cheddar är den mest populära typen av ost bland alla ostar i världen. Dess namn är hämtat från namnet på byn i Somerset-regionen, England där den ursprungligen tillverkades. Med en fetthalt på 48 % är denna ost lämplig för att göra kakor, bröd eller som mellanmål pålägg för en mängd olika livsmedel. Du kommer inte ha några problem att hitta den här typen av ost eftersom den vanligtvis kan säljas in mataffär i plåt- eller stångförpackning.
parmesanost
Denna ost tillhör osten som har en hård konsistens, med en blekgul färg. Denna ost kommer från Parma, Italien och är redo att bearbetas efter 3 månaders lagring. Du hittar den på mataffär i pulverform och är perfekt att servera som ett stänk av pasta, spaghetti , pizza , sallad , soppa eller tårta kaastengels .
Mozzarellaost
Denna ost kommer från Italien och är vanligtvis mycket lätt att upptäcka eftersom den vanligtvis serveras varm som pålägg eller matfyllning. Texturen när den smälter är väldigt mjuk, smidig, elastisk och krämig så det är en favorit för många människor. ( LÄS ÄVEN: Säg ja! Var inte rädd för att bli fet på grund av ost
Vanligtvis är denna ost gjord av färsk komjölk och innehåller 40 till 50 procent fett. Denna ost är godare när den serveras varm så att den känns mjuk och krämig de. För om det är kallt kommer denna ost att stelna och smaka mindre gott. Mozzarellaost passar att servera som pizzapålägg , pasta, lasagne, makaroner schotel , och andra. Du hittar det lätt på mataffär i solid förpackning eller redan riven.
Chevre ost
Taget från franska som betyder get, kan man konstatera att denna ost är gjord av färsk getmjölk. Att framstå med en ganska ljus färg tenderar att vara vit, chevre ost har en något fuktig konsistens med en något syrlig smak som citron. Tillverkningsprocessen är också kort, eftersom den bara tar några dagar. Du hittar den på mataffär och bearbetas som sallad , smörgås , eller makaroner och ost .
Emmental ost
Om du ser en ost som har många hål, typisk som ofta avbildas i tecknade serier, så tittar du på denna emmentalerost. Detta hål är bildat av bubblor av koldioxidgas som produceras av bakterier som har ätit mjölksyran från denna ost. Emmentalost kommer från Schweiz, just i Emmedalen i kantonen Bern. Eftersom den är väldigt lätt att smälta är denna ost mycket lämplig att använda som fondue , quiche , grytor, och andra.
Efter att ha lärt känna flera sorters ost ovan kanske du nu har fler idéer för att göra utsökt mat. Du bör dock ändå vara uppmärksam på hur mycket ost du tar med i menyn så att dina kolesterolvärden inte stiger. Om du har ett hälsoproblem och behöver en läkares råd? Använd appen bara! Prata med läkaren när som helst Video/röstsamtal och Chatt . Du kan få receptbelagda läkemedel eller vitaminer, beställ direkt via smartphones, och läkemedlet kommer att levereras till destinationen inom en timme. Kom igen, ladda ner nu på App Store och Google Play! ( LÄS ÄVEN : All ost, det här är fördelarna med att äta ost)
