, Jakarta – Du kommer att tycka att det är väldigt lätt att hitta blomkål på marknaden. Naturligtvis, eftersom grönsaker i allmänhet är gulvita har en myriad av hälsofördelar. Blomkål är rikt på vitaminer och mineraler som inte är sämre än andra gröna grönsaker.
Enligt riktlinjerna för balanserad kost från det indonesiska hälsoministeriet innehåller varje 100 gram rå blomkål 25 kalorier, 5 gram kolhydrater (3 gram fiber och 2 gram socker), 30 milligram natrium och 1 gram protein. I samma dos kan blomkål också tillgodose 77 procent av ditt dagliga vitamin C-behov, 19 procent av ditt vitamin K-behov, 2 procent av ditt kalciumbehov och 2 procent av ditt dagliga järn.
När det ses ur näringssynpunkt är blomkål en grönsak som är väldigt låg i kalorier, men hög i fiber. Detta är goda nyheter för dig som är på diet. Dessutom innehåller blomkål också karotenoider och askorbinsyra. Dessa tre typer av föreningar inkluderar antioxidanter som är användbara för att skydda kroppsceller från kronisk sjukdom. För mer information, känna till hälsofördelarna med blomkål:
1. Minskar cancerrisken
Risken för cancer är större för personer som sällan äter blomkål än de som äter blomkål oftare. Det är som nämnts av National Cancer Institute . Därför säljs sulforafan- och indolföreningar i blomkål som anti-cancerämnen.
Dessutom innehåller blomkål också två antioxidantföreningar som kallas glukosinolater och isotionater. Dessa två typer av antioxidanter har visat sig vara effektiva för att hämma tumörcelldelning så att de inte utvecklas till cancerceller. Enligt forskning kan blomkål hämma tillväxten av prostatacancerceller, lungcancer, magcancer, tjocktarmscancer och bröstcancer.
2. Bra för hjärthälsa
En studie publicerad av Oxidativ medicin och cellulär livslängd Från och med 2015 har sulforafan antiinflammatoriska egenskaper som kan hjälpa till att skydda kroppen från högt blodtryck, åderförkalkning, stroke och hjärtsjukdomar. Sulforafanhalten i blomkål verkar för att stärka blodkärlen samtidigt som det hjälper till att sänka högt blodtryck.
När blodtrycket kan kontrolleras ordentligt betyder det att ditt hjärta inte behöver arbeta lika hårt för att pumpa runt blodet i kroppen. Ju starkare blodkärlen tillsammans med jämnt blodflöde, desto lättare är det för dig att undvika risken för hjärtsjukdomar.
3. Smidig matsmältning
För er som har matsmältningsproblem, försök att äta blomkål oftare och oftare. Anledningen är att en av fördelarna med blomkål kan hjälpa till att jämna matsmältningen samtidigt som man förhindrar alla matsmältningsrubbningar, såsom förstoppning, divertikulit (inflammation i divertikel, påse i tjocktarmen) och inflammatorisk tarmsjukdom (IBD).
Blomkål innehåller även 3 gram fibrer som kan tillgodose 10 procent av ditt dagliga fiberbehov. Dessa fiberrika livsmedel kan hjälpa till att pressa avföring genom matsmältningssystemet lättare. Det gör inte bara matsmältningen smidigare, det kan också hjälpa till att upprätthålla hälsan hos din tjocktarm.
För att få alla fördelar med blomkål rekommenderas du att konsumera 1,5-2,5 koppar eller motsvarande 150-250 gram blomkål varje vecka. Du kan bearbeta den till varm soppa, sallad eller wokade grönsaker efter smak.
Du kan diskutera med läkaren kl om andra hälsosamma livsmedel. Diskussioner med läkare är mer praktiska genom ansökan , kan du välja kommunikation via Chatt eller Röst/videosamtal när som helst och var som helst. Kom igen skynda på ladda ner appen på Google Play eller App Store!
Läs också:
- 5 bästa matingredienser för att fördröja åldrande
- Diet, dessa 10 matmenyer du kan följa
- Konsumera dessa 8 livsmedel för leverhälsa
