Jakarta – Många tror att äggulor är dåliga för hjärthälsa. Detta gör att de bara äter den vita delen av ägget och kastar äggulan. Men är det sant att äggulor är ohälsosamma och ökar risken för hjärtsjukdomar? Eller är det bara en myt? Läs förklaringen, kom igen!
Läs också: Kokar de flesta ägg?
Äggula är inte så illa
Det som gör äggulor dåligt för hjärthälsa är för att det ökar kolesterolnivåerna i blodet. Kolesterolnivåer i blodet som är för höga är kända för att störa hjärthälsa.
Men den faktiska effekten av att konsumera äggulor på att öka kolesterolet i blodet är inte så illa. Ännu mer så jämfört med att äta mat som innehåller transfetter och mättade fetter. Å andra sidan innehåller äggulor faktiskt ett näringsämne som kan skydda hjärthälsa, nämligen kolin.
Kolin är ett näringsämne som länge har varit känt för att hjälpa till att utveckla hjärnan och nervsystemet, samt skydda hjärtat. Detta näringsämne är relaterat till homocysteinnivåer i blodet. Om homocysteinnivåerna i blodet ökar ökar också risken för hjärtsjukdomar.
Läs också: 6 fördelar med äggula för hälsan
Höga nivåer av homocystein i blodet kan utlösa utvecklingen av ateroskleros och trombogenes, vilket leder till hjärtsjukdomar. Jo, kolin hjälper kroppen att sänka homocysteinnivåerna i blodet genom att omvandla det till aminosyran metionin som kroppen behöver. Med närvaro av kolin kan homocysteinnivåerna i blodet kontrolleras och inte ökas, så risken för hjärtsjukdom minskar.
Utöver det innehåller äggulor även flera andra nyttiga näringsämnen. Till exempel är innehållet av lutein och zeaxantin bra för ögonhälsan, samt olika vitaminer som vitamin A, B och D som spelar roll för att reglera kroppens ämnesomsättning.
Personer med högt kolesterol bör vara försiktiga med att äta äggulor
För dem som är friska, eller inte har högt kolesterol, hjärtsjukdomar eller diabetes, är det faktiskt inget problem att konsumera äggulor varje dag. Samtidigt som du uppmärksammar annat matintag. Om du är en frisk person är det rekommenderade dagliga kolesterolintaget inte mer än 300 milligram per dag.
Läs också: Även om det finns genetiska faktorer kan risken för hjärtsjukdomar minskas
Det är dock annorlunda om du har högt kolesterol, hjärtsjukdom eller diabetes. Att äta äggulor bör vara mer försiktig, eftersom det rekommenderade dagliga intaget av kolesterol inte är mer än 200 milligram per dag.
Baserat på data från United States Department of Agriculture, innehåller ett stort ägg cirka 186 milligram kolesterol, som allt finns i äggulan. Så för personer med högt kolesterol, hjärtsjukdomar och diabetes bör du begränsa konsumtionen av äggulor till högst tre i veckan.
Var dock även uppmärksam på annat matintag, ja. Speciellt de som innehåller mättat fett och transfett. För även om den innehåller kolesterol, har äggulor också andra bra näringsämnen. Om du behöver råd om rätt kost efter ditt hälsotillstånd så kan du ladda ner Ansökan att diskutera med läkare, när som helst och var som helst.
Referens:
Mayo Clinic. Åtkomst 2020. Ägg: Är de bra eller dåliga för mitt kolesterol?
Oregon State University. Åtkom 2020. Kolin.
North Carolina Egg Association. Tillträde 2020. Kolin och vårt hjärta.
Harvard School of Public Health. Tillträde 2020. Ägg.
Harvard Health Publications. Hämtad 2020. Är ägg riskabla för hjärthälsa?
