Jakarta – För vissa människor är ätandet en aktivitet som kan distrahera och öka komforten, särskilt i den nuvarande pandemitiden, som inte vet när den tar slut. Precis som med stress, påstås ätande lindra ångest och pressen som utsätts för.
Det visar sig, tröstmat bli en typ av kulinarisk trend i denna pandemiska era. Vad är egentligen definitionen av tröstmat detta? En recension publicerad i International Journal of Gastronomy and Food Sciences nämna, tröstmat betyder mat som kan ge tröst för alla som äter det.
Vidare sägs det att denna typ av mat påstås ha ett ganska högt kaloriinnehåll och förknippas med barndomsnostalgi och typiska hemlagade menyer. Detta innebär att människor som konsumerar det kan minnas sin barndom i sin hemstad, vänner eller familj.
Läs också: Tips för att laga mat utan att förstöra matens näringsämnen
Inverkan på hälsan
Naturligtvis vilken typ av mat som ingår i tröstmat olika för varje person. Detta kan inkludera köttbullar, stekt ris, snabbmat, martabak, till mat med högt fett- och kaloriinnehåll. Vad är då effekterna av att äta mat? tröstmat för kroppens hälsa?
Ja, komfortmat är vanligtvis gjord av ingredienser som mestadels är mättat fett. Alla typer av fett tar längre tid att smälta och får dig att känna dig mättare. Du måste dock veta att 1 gram fett innehåller cirka 9 kalorier eller åtminstone dubbelt så mycket kalorier som kolhydrater och protein.
Det vill säga, överdriven konsumtion kommer säkerligen att öka nivåerna av det onda kolesterolet i blodet och öka risken för hjärtsjukdomar. Förutom fett, livsmedelsingredienser som används flitigt i tröstmat andra är raffinerade kolhydrater och naturligtvis socker. Båda är mycket lättsmälta av kroppen och får blodsockret att stiga snabbt.
Läs också: Känna till effekten av överdriven MSG på hälsan
Att konsumera för mycket socker och dessa raffinerade kolhydrater kommer att leda till viktökning, vilket leder till fetma, diabetes och inflammatoriska sjukdomar. Potatis, även om den ingår i grönsakskategorin, innehåller kolhydrater som kan öka blodsockret på ett sätt som inte skiljer sig mycket från när du äter mat med hög sockerhalt.
Nästa steg är salt. Även om kroppen behöver en viss mängd natrium som finns i salt för att stödja prestanda och hälsa, kommer konsumtion av för mycket salt att resultera i ökat blodtryck som utlöser högt blodtryck eller högt blodtryck.
Konsumera med måtta
Ska man då hålla sig borta och inte konsumera det? Faktum är att under denna pandemi kan tryck och stress öka och tröstmat kan vara den bästa "flykten" för att minska det? Nej, du behöver inte helt undvika att konsumera mat som kan göra dig lugnare, bara begränsa din konsumtion så att du inte överdriver.
Läs också: Hur man lagar mat hälsosamt utan olja
Det vill säga att det är okej att ibland äta mat som kan göra dig gladare. Men gör inte dessa menyer till en del av din dagliga kost. American Heart Association rekommenderar ett dagligt saltintag på högst 2 300 milligram med ett idealiskt mål på mindre än 1 500 milligram, särskilt om du har högt blodtryck och hjärtsjukdom. Under tiden, för mättat fett, begränsa dess konsumtion till högst 10 procent av kroppens dagliga kalorier.
Behöver du hjälp med att sammanställa en daglig kostmeny kan du direkt fråga en dietist i appen . Så du kan få rätt portion mat beroende på din kropps hälsotillstånd och idealvikt efter önskemål.
