, Jakarta – Kimchi är en traditionell koreansk mat som består av olika fermenterade grönsaker. Varianten består oftast av kål, rädisa, senapsgrönt och sedan livat upp med kryddor som chilipulver, salladslök, vitlök, ingefära och andra koreanska kryddor. Det finns många fördelar med kimchi som inte bara är bra för kosten, utan också för hälsan, du vet.
Det finns olika typer av kimchi beroende på årstid och ursprungsregion. Till exempel, när våren kommer är den kimchi du äter pa kimchi (grön lök) eller åh kompis (gurka) på sommaren och för Joenju-området är aromen och smaken av Kimchi starkare med fisk- och skaldjursrätter.
För sitt ursprungsland är Kimchi inte bara utsökt traditionell mat utan också en kulinarisk uppmuntran. När Vietnamkriget inträffade 1957 bad den sydkoreanska regeringen USA att ge hjälp med att skicka kimchi som mat till sina soldater som kämpade.
Kimchi har en lång historia både som en vanlig rätt och som en form av familjefest. I forntida tider gjordes tillverkningen av kimchi i samarbete där varje person bidrog med ingredienser, kokade ihop det och sedan lade det i en gigantisk behållare och förvarades djupt ner i jorden. Nu förvarar det moderna koreanska samhället kimchi i kylskåpet och i varje kylskåp finns ett speciellt rum som endast är till för förvaring av kimchi.
Nu, efter att ha känt till kimchis fullständiga historia och unika, kommer du att veta mer om fördelarna med kimchi för kost och hälsa. Kom igen, ta reda på följande fördelar med kimchi:
- Friska bakterier för immunsystemet
Processen att göra kimchi som görs genom jäsning gör att denna mat innehåller bra bakterier som är användbara för matsmältning och anti-infektion. Hälsosam matsmältning är förvisso mycket fördelaktigt för kroppen, så kroppens ämnesomsättning blir smidig.
- Upprätthålla kolesterolstabilitet
Kimchi är gjord på vitlök och chilipulver. Vitlök har en viktig roll eftersom den kan hjälpa till att sänka mängden kolesterol. Dessutom kan innehållet även upprätthålla blodtrycket och förebygga risken att bli smittad stroke .
- Upprätthåll ögonhälsa
Varje 100 gram kimchi innehåller 18 procent av det dagliga behovet av vitamin A. Så att äta kimchi hjälper dig att möta behovet av vitamin A. Förutom att bibehålla ögonhälsan är en annan fördel med kimchi att förhindra fria radikaler.
- Friskt hår och glödande hud
Inte bara kroppens hälsa bibehålls, en annan fördel med Kimchi är att göra friskt hår och glödande hud. Mineralet selen som finns i vitlök i kimchi kan förebygga fina rynkor på huden som vanligtvis uppträder med åldern, samtidigt som det bibehåller kroppens immunförsvar.
- Hjälper gå ner i vikt effektivt
Innehåll capsaicin Chili hjälper till att öka ämnesomsättningen i kroppen så att den påskyndar förbränningen av kalorier i kroppen som kan gå ner i vikt mer effektivt.
- Öka motståndet mot influensa.
Kimchi innehåller många antioxidanter, allt från vitamin A, B, C och probiotiska bakterier. Samarbetet mellan dessa välgörande ingredienser gör kimchi till en superfood som kan öka motståndskraften mot förkylningar.
Det finns många vägar till hälsa och att uppnå en idealisk kroppsform så länge du antar en hälsosam kost och tränar regelbundet. Har en fråga om göra och inte göra om en bra kost för hälsan? Ladda ner Ansökan och du kan direkt chatta med läkaren via Video/röstsamtal eller chatt. Det gör det också lättare för dig att få de hälsoprodukter och vitaminer du behöver. Stanna kvar beställa via appen och beställningen kommer att levereras inom en timme. Vill du göra ett hälsotest? har nu funktioner Servicelab vilket gör det lättare för dig att utföra olika typer av hälsotester.
