, Jakarta - Sedan cyanidfallet blev viralt för några år sedan har många människor letat efter denna giftiga substans. Hur inte, detta giftiga ämne har en mycket fruktansvärd effekt. På bara kort tid kan offer som av misstag konsumerar detta ämne dö på plats. Vad är egentligen det dödliga ämnet som finns i cyanid? Kan cyanidförgiftning också orsakas av mat?
Läs också: Här är varför cyanidförgiftning kan vara dödlig
Cyanid, en potentiellt livsfarlig kemikalie
Cyanid är en kemikalie som fungerar mycket snabbt och är dödlig. Den kemiska substansen i cyanid är en färglös gas, såsom vätecyanid (HCN) eller cyanogenklorid (CNCl), eller det kan vara kristaller som natriumcyanid (NaCN) eller kaliumcyanid (KCN).
Cyanidförgiftning kan uppstå när en person utsätts för cyanid i tillräckligt stora mängder, vilket resulterar i hypoxi eller brist på syretillförsel i kroppens celler och vävnader för att utföra sina normala funktioner. Det kommer att vara mycket livshotande om detta tillstånd inträffar, eftersom hjärtat och hjärnan kommer att skadas allvarligt eftersom de inte kan utföra sina funktioner.
Symtom som uppstår hos personer som exponeras för cyanid
Hos personer som utsätts för små mängder cyanid kommer symtomen att uppträda gradvis. Patienter kommer att uppleva symtom som kräkningar, ångest, smakförändringar och smärta i buken, bröstet och huvudet.
Under tiden, hos personer med akut cyanidförgiftning, kommer symtomen att uppträda snabbt, eftersom giftet omedelbart kan skada hjärtats och hjärnans arbete och orsaka kramper och till och med döden. Andra symtom hos personer med akut cyanidförgiftning är kramper, medvetslöshet, lungskador, hypotoni eller lågt blodtryck och andningssvikt.
Personer med akut cyanidförgiftning som överlever kommer att uppleva permanenta hjärt- och hjärnskador. Ett annat symptom som orsakas av personer med cyanidförgiftning är att huden blir rödaktig i färgen eftersom syre är fångat i blodet och inte kan komma in i kroppens celler. Andningen kommer också att bli mycket snabb eller mycket långsam.
Läs också: Silent Killer, Cyanidförgiftning alltid dödlig
Cyanidförgiftning kan orsakas av mat
Tydligen finns det flera typer av växter som kan producera cyanidgift, varav en är kassava. Varför kan kassava producera cyanidgift? Anledningen är att kassava producerar cyanidgift i form av en cyanogen glykosidförening som kallas linimarin. Dessa föreningar är i allmänhet icke-giftiga, men enzymatiska processer som sker i människokroppen kan bryta ner och göra vätecyanid, som är en av de farligaste formerna av cyanidförgiftning på grund av dess toxicitet.
Du behöver dock inte vara rädd för att äta kassava, eller hur! Eftersom inte alla typer av kassava producerar denna förening. Cassava som har en hög eller låg cyanidtoxicitet kan identifieras genom dess form och färg. Cassava med ett högt cyanidinnehåll kommer att ha röda stjälkar och blad, och om de skalas kommer kassavaknölarna att ha samma färg som stjälkarna och bladen. Bortsett från dess utseende kommer kassava som innehåller cyanid att smaka bittert när den äts. Medan kassava som är fri från cyanidhalt kommer att smaka sött när den äts.
Läs också: Det här är symptomen när kroppen förgiftas med cyanid
Vill du äta kassava men är rädd för de giftiga ämnena i den? Innan du lagar mat bör du blötlägga kassavan i vatten en hel dag. Denna blötläggningsprocess kommer att minska halterna av cyanid i kassava. Om du fortfarande är nyfiken på farorna med detta innehåll, kan vara lösningen. Med appen , kan du chatta direkt med expertläkare var som helst och när som helst via Chatt eller Röst/videosamtal . Dessutom kan du också diskutera om din kropps hälsoproblem. Kom igen, ladda ner appen finns nu på Google Play eller App Store!
