Jakarta - Vem sa att en balanserad näringsrik kost räcker för att upprätthålla ett barns hälsa? Glöm inte den andra regeln, nämligen mat måste vara hygienisk. Kort sagt, maten som ditt barn äter måste vara ren från bakteriell kontaminering till parasiter.
Frågan är, är du säker på att maten ditt barn äter är hygienisk? Om mamman lagade maten själv skulle det vara lätt att svara på. Men hur är det med barns mellanmål i skolan?
Det är ingen hemlighet, barn i skolan älskar i allmänhet att småäta slarvigt utan att tänka på matens renlighet och innehåll. Hmm, namnen är också barn. Ja, namnen är också barn, men det betyder inte att föräldrar "hands off". Ge dem därför utbildning om farorna med att äta urskillningslöst.
Läs också: Gillar du snacks? Akta dig för dysenteri
Farliga material för tungmetallförorening
Angående farliga mellanmål i skolan finns det intressant forskning som vi kan titta på. En studie i Infodatin - Data and Information Center vid det indonesiska hälsoministeriet, "The Situation of Snack Food for School Children" 2014 sa att det finns farliga kolonier i skolor som man måste se upp med.
I studien sades det att orsaken till skolbarnens mellanmål (PJAS) var farlig eftersom den orsakades av flera saker. Till exempel mikrobiell kontaminering, överskott av livsmedelstillsatser och användning av farliga material.
Under 2013 testades 7 typer av mellanmål under PJAS övervakning. Utgående från köttbullar (före bryggning/servering), gelé/agar-agar/andra gelatinprodukter/, isdrycker (ismambo, klubba, ispinne, iscendol, blandad is och liknande), nudlar (serveras/färdiga att ätas). ), färgade drycker och siraper, snacks (stekt mat, såsom bakwan, stekt tofu, cilok, korv, etc.) och snacks (kex, chips, extruderade produkter och liknande). Gissa vilken som är farligast?
Enligt resultaten av studien, från undersökningen av livsmedelsprover som inte uppfyllde kraven i rad var färgade drycker/sirap, isdrycker, gelé/agar och köttbullar. Anledningen är att dessa snacks använder farliga material som används för livsmedel, använder livsmedelstillsatser som överskrider gränsen, och innehåller tungmetallföroreningar som överskrider maxgränsen, samt mikrobiologisk kvalitet som inte uppfyller kraven.
Läs också: Din lilla gillar att äta slarvigt, det här är effekten
Så, vad sägs om dig, är du säker på att du fortfarande vill låta din lilla ha ett mellanmål i skolan?
Farliga ämnen i barnsnacks
Bråka inte med villkoren ovan. För att konsumera de som inte uppfyller dessa krav kan leda till olika problem, kalla det diarré eller tyfus.
Tja, gissa nu vilken typ av skadliga ämnen som vanligtvis finns i farliga snacks antingen vid vägkanten eller barnskolor?
1. Formalinkonserveringsmedel
Detta är det farligaste. Formalin finns vanligtvis i fisk, kyckling, tofu och nudlar. Detta likkonserveringsmedel används ofta för att göra mat färsk, hållbar och oförgänglig. Enligt experter är formalin faktiskt mycket farligt för hälsan.
Om den exponeras kroniskt och upprepade gånger kan det orsaka huvudvärk, illamående, andningsproblem, kronisk näsinflammation, till nervösa störningar som sömnlöshet. I formalin ingår faktiskt även giftiga ämnen och cancerframkallande ämnen som kan orsaka cancer. Det är läskigt, eller hur?
2. Färgämne
Livsmedelsfärg är uppdelad i två, nämligen naturliga och konstgjorda färgämnen. Tja, färgämnet att se upp med är Rhodamine B. Detta ämne används ofta för textilindustrin, men missbrukas ofta för matfärgning och kosmetika.
Läs också: Gillar du snacks? Akta dig för dysenteri
Vanligtvis finns detta ämne ofta i kex, räkpasta och snacks. Dessutom kan Rhodamine B också finnas i sirap, godis, konfektyr, gröt, cendol och rökt fisk.
3. Konstgjort sötningsmedel
Denna ena ingrediens används ofta i färgade drycker. Det finns faktiskt regler som kräver att tillverkare ska inkludera konstgjorda sötningsmedel i dem. Men på marknaden finns det fortfarande många tillverkare som använder konstgjorda sötningsmedel utan att ta med dem på förpackningen. Vill du veta farorna för kroppen?
Forskning från Europa säger att risken för typ 2-diabetes kan öka dubbelt så högt på grund av konsumtion av drycker som innehåller konstgjorda sötningsmedel. Faktum är att att bara dricka en gång om dagen kan öka risken. Dessutom kan konstgjorda sötningsmedel också öka kroppsvikten, metabolt syndrom (symtom på högt blodtryck, höga sockernivåer och fett i midjan).
Kom ihåg, inte få, du vet, fall av matförgiftning från farorna med barns snacks runt skolan eller hemmet som du kan se i massmedia. Jo, det är ett bevis på att farorna med barnsnacks nu lurar i honom.
Vill du veta mer om problemet ovan? Eller har andra hälsoproblem? Du kan verkligen fråga läkaren direkt genom ansökan. Genom chatt- och röst-/videosamtalfunktionerna kan du chatta med expertläkare när som helst och var som helst utan att behöva lämna huset. Kom igen, ladda ner appen nu på App Store och Google Play!
Referens:
Indonesiska hälsoministeriet. Tillgänglig 2020. Infodatin - The Situation of Children's Snacks
