”Den aromatiska kökskryddan, galangal, visar sig ha många hälsofördelar. Denna krydda är rik på antioxidanter, så den kan bekämpa effekterna av fria radikaler. Dessutom är andra fördelar med galangal att den kan skydda mot infektion, lindra inflammation och smärta och öka manlig fertilitet."
Jakarta – På tal om kryddor för det indonesiska köket, galangal ska förstås inte lämnas kvar. Men visste du att denna krydda också har många hälsofördelar? Kom igen, se mer diskussion om fördelarna med galangal!
Läs också: Observera, det här är 7 kökskryddor som har höga antioxidanter
Fördelar med Galangal för hälsan
Galangal har länge använts inom traditionell medicin för olika åkommor. Här är några av hälsofördelarna med galangal som du behöver veta:
- Rik på antioxidanter
Det är kanske inte många som vet att galangal är en krydda som är rik på antioxidanter. Detta gör att galangal kan hjälpa till att bekämpa sjukdomar och skydda kroppsceller från skador på fria radikaler.
- Skyddar mot infektion
Den eteriska oljan som utvinns från galangal kan bekämpa olika smittsamma mikroorganismer. Enligt en studie från 2007 i tidskriften LivsmedelsmikrobiologiMen att lägga till färsk galangal till recept kan minska risken för vibrios, en infektion som orsakas av att äta dåligt tillagade skaldjur.
- Lindrar inflammation och smärta
En studie från 2015 publicerad i Nutrition Journal avslöjade att växter från familjen Zingiberaceae, inklusive galangal, kunde lindra inflammation och smärta. Mer forskning om de smärtreducerande effekterna av galangal behövs dock specifikt.
Läs också: Inte en vanlig kökskrydda, här är 11 medicinska fördelar med gurkmeja
- Förebyggande av vissa cancerformer
Galanginföreningar i galangal tros hjälpa till att skydda kroppen från vissa typer av cancer, såsom tjocktarmscancer, bröstcancer, hudcancer och levercancer. Ytterligare forskning behövs dock för att fastställa dessa egenskaper.
- Öka manlig fertilitet
En djurstudie från 2014 i Iransk tidskrift för reproduktiv medicin, vilket tyder på att galangal kan öka manlig fertilitet. Forskarna fann att antalet spermier och rörlighet ökade hos råttor som fick galangalextrakt. Det behövs dock fler mänskliga studier för att fastställa effekterna av galangal på manlig fertilitet.
Läs också: Olika kryddor för att bibehålla hudens skönhet
Det är diskussionen om fördelarna med galangal för hälsan. Man kan dra slutsatsen att denna krydda har många potentiella fördelar, men det krävs fortfarande mycket vetenskaplig forskning för att bevisa det.
Om du vill veta mer om fördelarna med denna krydda, eller har hälsoproblem mitt i en pandemi, använd appen att fråga doktorn, ja.
