, Jakarta – Grönsaker och frukt är supermat som kan ge en mängd olika fördelar för din kropps hälsa. Faktum är att Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar att alla konsumerar minst fem portioner grönsaker och frukt varje dag. Du bör dock inte bara äta färgglada grönsaker och frukter. Dessa två typer av hälsosamma livsmedel har var och en vissa färger, inte utan anledning, du vet. Bakom de vackra färgerna finns extraordinära egenskaper för kroppen.
Varje färg på grönsaker och frukt visar sig symbolisera specifika föreningar (fytokemikalier) som är effektiva för att avvärja olika sjukdomar. Dessa är egenskaperna hos grönsaker och frukter som inte är allmänt kända baserat på 5 färgkategorier.
1. Rödfärgade grönsaker och frukter
Den vackra röda färgen i grönsaker och frukter som vattenmelon, rödkål, körsbär, tomater, jordgubbar och hallon produceras faktiskt av ett ämne som kallas lykopen som också spelar en roll för att upprätthålla hälsan hos prostata och bröstkörtlar. Lykopen är känt för att ha starka antioxidantegenskaper som arbetar för att sänka kolesterolet, bibehålla leverhälsa och minska risken för att utveckla cancer. Inte nog med det, gruppen röda grönsaker och frukter tros ha stora fördelar eftersom de är rika på innehåll flavonoider , resveratrol och C-vitamin.
2. Gröna grönsaker och frukter
De flesta grönsaker är gröna, till exempel spenat, caisim, kassavablad och broccoli. Denna gröna färg innehåller zeaxantin som hjälper till att förebygga tjocktarmscancer och bibehålla ögonhälsan. Så genom att ofta äta gröna grönsaker kommer dina ögon att undvika makuladegeneration eller ögonsjukdomar som gör det svårt att se i detalj när du är gammal. Innehållet av klorofyll, ämnet som ger grönsaker deras gröna färg, har också många fördelar. Från att förebygga anemi, påskynda sårläkningsprocessen, till att starta kroppens avgiftningsprocess.
Gröna frukter är också lätta att hitta, som gröna vindruvor, kiwi, gröna äpplen, meloner och avokado (Läs även: 7 fördelar och fördelar med avokado på kroppen). Dessa frukter innehåller mycket alleginsyra som förebygger cancer och håller ditt blodtryck normalt.
3. Gula grönsaker och frukter
Det finns goda nyheter för er ananasfantaster. Denna gula frukt visar sig innehålla C-vitamin och höga karotenoider som fungerar för att förhindra störningar i matsmältningskanalen. Inte bara ananas, andra gula frukter som stjärnfrukt, persikor och bananer har kalium som är användbart för att upprätthålla kroppsvätskor och reglera blodtrycket.
Gula grönsaker är inte heller mindre användbara eftersom deras karotenoidhalt kan hindra dig från att utveckla olika sjukdomar som grå starr, kranskärlssjukdom och stroke. Exempel på gula grönsaker inkluderar ung majs, pumpa och gul paprika.
4. Frukt och grönsaker är orange
Morötter är kända för sina stora fördelar för ögonhälsan. Detta beror på att de flesta orangefärgade livsmedel innehåller betakaroten som kan bearbetas till vitamin A av människokroppen. Detta vitamin är inte bara bra för synen, utan också för frisk hud, tänder och ben.
Förutom vitamin A innehåller apelsingrönsaker och frukter även vitamin B-komplex, även känt som folat. Detta vitamin är användbart för att förebygga fosterdefekter hos gravida kvinnor. Andra orangefärgade grönsaker och frukter är pumpor, apelsiner, aprikoser och papaya.
5. Grönsaker och frukter är lila
Inte bara vacker, mörkblå-lila fruktliknande blåbär innehåller också antocyaniner som kan hämma bildningen av proppar i blodet och därigenom minska risken för hjärtsjukdomar, stroke och även förebygga cancer. Smaken av vissa lila frukter är lite syrlig. Men när den bearbetas till andra livsmedel som kakor eller drycker kan den ge en utsökt smak. Till exempel, svart vinbär , lila druvor, svarta körsbär och plommon. Lila druvor innehåller till och med melatonin som är användbart för att förhindra sömnlöshet.
Du kan också få samma fördelar genom att äta lila grönsaker som lila kål, aubergine och lila sötpotatis. Förutom att förebygga cancer tros lila grönsaker också vara effektiva för att minska stress, du vet. (Läs även: 6 skäl till att du ofta bör äta rödbetor)
Om du vill veta mer om näringen av ett livsmedel är det bara att fråga läkaren via appen . Kontakta läkaren via Video/röstsamtal och Chatt när som helst och var som helst. Vad väntar du på? Kom igen, ladda ner nu på App Store och Google Play!
