, Jakarta - Spenat är en grönsak som är nyttig för hälsan och god att äta. Denna grönsak kan också hittas i olika rätter som urap, sallad, chips och andra rätter. Även om det kan bearbetas till en mängd olika läckra rätter, visar det sig att det kräver ordentlig bearbetning. Detta beror på att felaktiga bearbetningsmetoder kan ha en negativ inverkan på hälsan. Hur bearbetar man spenat på rätt sätt? Här är recensionen!
Läs också: Lär dig näringsämnena i gröna grönsaker som du inte får missa
Rätt sätt att förbereda och bearbeta spenat
- Tvätta tills det är rent
Innan du bearbetar spenat till en läcker maträtt bör du också vara uppmärksam på flera saker, varav en är hur man tvättar den. Se till att du tvättar spenaten noggrant så att inga bakterier och smuts fastnar på spenatens stjälkar och blad. Tricket är att tvätta den i rinnande vatten och sedan torka av alla delar av spenaten inklusive blad och stjälkar. Torka sedan med en ren handduk eller hushållspapper innan den bearbetas till matlagning.
Om du inte ska bearbeta spenat direkt efter tvätt bör du också vara uppmärksam på hur du förvarar den ordentligt och korrekt. Du kan förvara spenat i en ren och lufttät behållare. Förvara den sedan i kylen för att hålla den fräsch.
- Se till att matlagningsredskapen är rena
Förutom hur man tvättar och förvarar, är det också en bra idé att vara uppmärksam på städningen av de köksredskap som ska användas. Glöm inte att alltid tvätta köksredskap med tvål och vatten. Se till att köksredskapen som ska användas är fria från bakterier och bakterier.
- Matlagning på nolltid
Du kan bearbeta spenat till läckra rätter genom att koka, ånga eller sautera. Glöm dock inte att bearbeta det på kort tid. För att tillaga spenat för länge tar bort näringsinnehållet i spenat. Se därför till att bearbeta spenat ordentligt, för med bra bearbetning kommer det att öka A-vitaminhalten i spenat.
Förutom tid bör du också vara uppmärksam på temperaturen och mängden vatten som används vid bearbetning av spenat. På samma sätt kan för lång tid, för hög temperatur och för mycket vätska ta bort näringsinnehållet i spenat.
Även om du kan bearbeta spenat genom att koka, fräsa eller ångkoka, är den bästa bearbetningsmetoden du kan välja genom att ånga. Flera studier har funnit att grönsaker som tillagas genom ångning kan behålla sin C-vitaminhalt på upp till 80 procent.
- Konsumera spenat omedelbart efter bearbetning
Efter att ha bearbetat spenat till utsökt mat bör du avsluta den omedelbart. Undvik att värma upp spenat som du har bearbetat. Eftersom återuppvärmning av spenatbaserade rätter kan minska närings- och näringsinnehållet i spenat, kan det till och med bli giftigt. Dessutom bör du undvika att äta spenat som har kokats i mer än 5 timmar. Anledningen är att nitratföreningarna i spenat kommer att förvandlas till nitriter om de utsätts för luft under lång tid, så spenaten blir till gift.
Läs också: 5 okända fördelar med färgade grönsaker och frukter
Vill du veta mer om hur man bearbetar spenat på rätt sätt? Du kan kontakta en betrodd läkare genom applikationen . Genom att använda denna applikation kan du också fråga din läkare om olika hälsoproblem via e-post Chatt eller Röst/videosamtal. Dessutom kan du även köpa hälsoprodukter och kosttillskott hos utan att lämna huset. Beställningen kommer inom en timme. Så vad väntar du på? Kom igen, ladda ner nu på App Store och Google Play!
