, Jakarta - Gillar du att äta mörk choklad ( mörk choklad )? Mörk choklad är rik på mineraler, såsom järn, magnesium och zink. Kakaon i mörk choklad innehåller även antioxidanter som kallas flavonoider, som ger flera hälsofördelar.
Choklad kommer från kakao, som är en växt med höga halter av mineraler och antioxidanter. Mjölkchokladprodukter som vanligtvis säljs innehåller vanligtvis kakaosmör, socker, mjölk och kakao i små mängder. Samtidigt har mörk choklad mer kakao och mindre socker än mjölkchoklad.
Läs också: Naturlig torrhosta, här är 5 sätt att övervinna det
Fördelar med mörk choklad för hälsan
Mörk choklad är choklad som innehåller minst 50 procent kakao, kakaosmör och socker, men som inte innehåller mjölk, som i mjölkchoklad. Ju mörkare choklad, desto mer kakaofastämnen får du och de upplevda hälsofördelarna. Så, gör inte fel val när du vill köpa mörk choklad.
Kakao är rikt på flavanoler, som är växtkemikalier som är bra för hälsan. De unika flavanolerna i kakaobönorna är det som ger ren kakao dess bittra smak. Här är några av fördelarna med att konsumera mörk choklad:
1. Antioxidant
Mörk choklad innehåller flera föreningar som är antioxidanter, såsom flavaloler och polyfenoler. Antioxidanter neutraliserar fria radikaler och förhindrar oxidativ stress. Oxidativ stress avser skador som orsakas av för stora mängder fria radikaler på celler och vävnader i kroppen.
2. Förebygger risken för hjärtsjukdomar
Att äta mörk choklad regelbundet kan minska en persons chanser att utveckla hjärtsjukdomar. Några av föreningarna i mörk choklad, särskilt flavonoider, påverkar de två huvudsakliga riskfaktorerna för hjärtsjukdom: högt blodtryck och högt kolesterol.
Läs också: Olika orsaker till hosta med slem och torrhosta
3. Har antiinflammatorisk effekt
Inflammation är en del av kroppens naturliga immunsvar mot bakterier och andra skadliga ämnen. Men kronisk inflammation kan skada celler och vävnader och öka risken för flera hälsotillstånd, inklusive typ 2-diabetes, artrit och vissa typer av cancer. Mörk choklad innehåller föreningar med antiinflammatoriska egenskaper som kan minska inflammation i kroppen.
4. Minskar insulinresistens
Insulinresistens uppstår när kroppens celler slutar svara på hormonet insulin. Insulinresistens orsakar onormala blodsockernivåer, vilket leder till prediabetes och typ 2-diabetes.
En studie från 2018 undersökte sambandet mellan vanlig mörk chokladkonsumtion och blodsockernivåer bland latinamerikanska individer. Det visade sig att att äta 48 gram mörk choklad dagligen hjälpte till att sänka glukosnivåerna och minska insulinresistensen.
5. Förbättra hjärnans funktion
Att äta mörk choklad kan förbättra hjärnans funktion och förhindra neurodegenerativa tillstånd, såsom Alzheimers sjukdom och Parkinsons sjukdom. Flavonoiderna i mörk choklad ökar neuroplasticiteten, vilket är hjärnans förmåga att ordna om sig själv, särskilt som svar på skador och sjukdomar.
Läs också: Lär dig de fantastiska fördelarna med mörk choklad
Hur mycket mörk choklad är säkert att konsumera?
Mörk choklad med en högre andel kakao innehåller vanligtvis mindre socker men mer fett. Mer kakao betyder fler flavonoider, så det är bäst att välja mörk choklad som innehåller minst 70 procent kakao och konsumera 20-30 gram mörk choklad per dag.
Tänk på att mörk choklad är en rik källa till antioxidanter och mineraler. Innehåller i allmänhet mindre socker än mjölkchoklad. Om du är intresserad av att konsumera mörk choklad regelbundet, tänk då på att choklad innehåller mycket fett och kalorier.
För det måste det finnas måttfullhet i att konsumera det och överdriv inte. Vid behov kan du diskutera detta med läkaren genom ansökan för att vara mer exakt. Kom igen, ladda ner Ansökan nu!
