Jakarta - Även om kött innehåller många näringsämnen som är hälsosamma för kroppen, är det också fullt av omättade fetter som kan utlösa dåligt kolesterol ( lågdensitetslipoprotein/ LDL), du vet . Därför bör du inte överdriva det när du konsumerar det. Det finns faktiskt ett knep att äta kött utan att behöva vara rädd för att öka kolesterolet i kroppen. Nyfiken? Här är enkla tips:
1. Undvik att använda tjock kokosmjölk
Att äta kött blandat med tjock kokosmjölk är väldigt frestande, som rendang eller curry. Men för er som har en historia av högt blodtryck och kolesterol är det bättre att begränsa intaget av dessa livsmedel. Alternativt kan du bearbeta kött genom att göra grytor eller soppor.
Ett annat exempel, om du vill laga tongseng, tillsätt inte tjock kokosmjölk till den. Istället kan du blanda tunn kokosmjölk i rätten för att ge en smakrik smak.
2. Kombinera med grönsaker
Försök att kombinera grönsaker i köttberedningar. Experter säger att grönsaker i kombination med rött kött kan hjälpa till att minska skadliga föreningar under matsmältningsprocessen. Till exempel kan du blanda grönsaker, som kål, tomater, spenat eller andra gröna grönsaker i bearbetat kött. Denna metod anses vara bra för att sänka kolesterolnivåerna.
Dessutom kan du även lägga till kryddor och andra smaksättningar. Anledningen är att vissa kryddor också kan hjälpa till att sänka kolesterolet. Till exempel kan vitlök sänka LDL och triglycerider upp till 20 milligram/deciliter.
3. Magert kött
Mättat fett som det som finns i nötkött är ett fett som måste begränsas. Därför, om du vill äta nötkött, välj filén eller magert nötkött som är snabbt mört. Det finns faktiskt en del annat kött än nötkött som du kan prova. Till exempel magert kycklingkött och skinn, magert getkött, kaninkött eller fiskkött. Men kom ihåg, begränsa konsumtionen av detta kött, inte mer än 180 gram per dag.
Hur man bearbetar det måste också övervägas. Förutom att stekas kan du också bearbeta den genom att rosta, grilla, ångkoka eller fräsa den med lite fett. Det skulle vara ännu bättre om du använder en non-stick belagd panna. Dessutom kan du också använda lite vegetabilisk olja istället för smör eller laga rätter med buljong eller frukt- och grönsaksjuice.
4. Grönt te
Detta te kan inte bara hjälpa dig att gå ner i vikt och göra ditt sinne mer avslappnat. Grönt te innehåller flavonoider som kallas katekiner. Experter säger att detta ämne faktiskt inte påverkar arbetet hos enzymer som bryter ner fett. Katekiner kan dock minska kolesterolabsorptionen och öka förmågan att utsöndra kolesterol genom avföring.
Enligt en studie kunde en person som konsumerade grönt te åtta veckor i rad sänka LDL-kolesterolnivåerna med två till fyra procent. Experter säger att antioxidanterna i denna dryck kan undertrycka LDL-oxidationsprocessen.
5. Äta äpplen regelbundet
Innehållet av pektin, som är löslig fiber, kan sänka LDL-nivåerna. LDL är boven till hälsoproblem. Detta beror på att LDL reagerar med fria radikaler som kan öka inflammation och plackbildning i artärerna.
Förutom pektin är äpplen också rika på polyfenoler. Detta ena ämne är en antioxidant som finns i äppelskallen där det verkar för att bromsa oxidationen av LDL. Du kan verkligen bearbeta denna frukt till en utsökt kall juice att dricka.
6. Granatäpple
Experter säger att denna frukt är kraftfull nog att hjälpa till att minska upptaget av kolesterol i blodet. Anledningen är att fytosterolerna i granatäpple kan hämma absorptionen av kolesterol och öka förbrukningen av gallsalter.
Tja, när gallsalterna minskar kommer automatiskt också kolesterolet i levern och blodkärlen att minska. Hurså? Anledningen är att gallsalter i grunden är kolesterol. Liksom andra frukter kan denna frukt också konsumeras genom att bearbeta den till ett glas juice.
Vill du veta mer om kolesterol i kroppen? Eller har du ett medicinskt besvär? Du kan fråga direkt till läkaren genom ansökan . Genom funktioner Chatt och Röst/videosamtal , kan du chatta med expertläkare utan att behöva lämna huset. Kom igen, ladda ner Ansökan nu på App Store och Google Play!
Läs också:
- Dessa är fördelarna och riskerna med att äta rött kött
- 5 livsmedel som utlöser högt kolesterol och hur man undviker dem)
- Hälsosam middag för personer med kolesterol
