, Jakarta – Covid-19-pandemin har tvingat dig och din familj att sätta i karantän hemma och begränsa aktiviteter utanför. En av de saker som måste förberedas under karantänen är att tillhandahålla olika sorters mat hemma. Snabbnudlar, corned beef, sardiner, fryst mat och andra snabbmat är alternativ som kan lagras under lång tid.
Förutom att vara hållbara är dessa livsmedel praktiska och ruttnar inte lätt. Men, det är ingen hemlighet att snabbmat har lågt näringsinnehåll och blandas ofta med konserveringsmedel för att den ska hålla längre. Det är dock svårt att få mat som fortfarande är färsk under pandemin, är det fortfarande säkert att äta snabbmat för ofta?
Läs också: Tips för att undvika stress under självkarantän hemma
Farorna med att ofta äta snabbmat
Att äta för mycket snabbmat kan ha en farlig inverkan på din hälsa, inklusive:
- Näringsbrist
Processade livsmedel är mycket låga i näringsämnen jämfört med färska livsmedel. I vissa fall tillsätts syntetiska vitaminer och mineraler till snabbmat för att kompensera för de näringsämnen som går förlorade under bearbetningen. Trots det är dessa syntetiska näringsämnen verkligen inte lika hälsosamma som de naturliga näringsämnen vi får från färsk mat.
Ju oftare du äter processad mat, desto mindre vitaminer får du. Om det lämnas kontinuerligt kan du förstås sakna näring och lätt bli sjuk.
- Gör förstoppning
Förutom att det är lågt på näringsämnen, innehåller snabbmat inte heller fibrer och innehåller bara fett i genomsnitt. Återigen, fibern som finns i snabbmat går vanligtvis förlorad under bearbetningen. Faktum är att fibrer är viktiga för smidig matsmältning. Utan en tillräcklig mängd fibrer är du såklart mycket mottaglig för förstoppning.
- Gör fetma
Har du upplevt någon betydande viktökning under karantän? Hmm ... kan bero på frekvent konsumtion av snabbmat. Bearbetade livsmedel är ofta höga i ohälsosamma fetter, såsom fröoljor och vegetabiliska oljor som lätt hydreras till transfetter.
Läs också: Corona Virus: När är rätt tid att sätta i karantän hemma?
Vegetabiliska oljor är mycket ohälsosamma, särskilt om de läggs till kött som redan har hög fetthalt. Vegetabiliska oljor innehåller omega-6-fettsyror som, om de konsumeras i överskott, kan främja oxidation och inflammation i kroppen. Att inte bara vara överviktig, att konsumera snabbmat med hög fetthalt riskerar också att drabbas av allvarliga sjukdomar.
- Med risk för allvarlig sjukdom
Bearbetade livsmedel är vanligtvis laddade med tillsatt socker. Faktum är att för mycket socker kan vara farligt eftersom det kan störa metaboliska processer. Överdriven sockerkonsumtion kan leda till insulinresistens, höga triglycerider, ökade nivåer av skadligt kolesterol och ökad fettansamling i levern och bukhålan. Som ett resultat löper en person som konsumerar för stora mängder socker hög risk för hjärtsjukdomar, diabetes, fetma och cancer.
- Beroende
Medvetet eller inte, konsumerar ofta skräpmat eller annan snabbmat kan vara beroendeframkallande. Lanserar från Medicinska nyheter idag, Konserveringsmedel som finns i snabbmat utlöser frisättningen av dopamin i hjärnan hos någon som äter det. Det är därför, någon som ofta äter snabbmat kan bli beroende av att fortsätta äta det.
Att få färsk mat är svårt nuförtiden, men det betyder inte att du måste äta snabbmat hela tiden. Balansera så mycket som möjligt med grönsaker och frukt varje dag. Speciellt under en pandemi som denna måste du hålla ditt immunförsvar starkt.
Läs också: Att handla för grundläggande behov under dagen är säkert från Corona, verkligen?
Jo, för att öka uthålligheten kan du även ta kosttillskott och vitaminer som finns att köpa på . Du behöver inte bry dig om att lämna huset, bara beställ och beställningen kommer att levereras inom en timme.
