, Jakarta – Ett sätt att njuta av grönsaker är att laga dem. Även om det faktiskt finns vissa grönsaker som redan är läckra ätas råa, till exempel färska grönsaker. Förutom att ha mycket mineraler har grönsaker också ett tillräckligt högt vitamininnehåll med en myriad av fördelar som är väldigt bra för din hälsa.
Läs också: Lär dig näringsämnena i gröna grönsaker som du inte får missa
För att få näring och näringsämnen från gröna grönsaker behöver du förstås veta hur du bearbetar gröna grönsaker på rätt sätt. Ibland, för lång tid att bearbeta gröna grönsaker gör att näringsämnena och näringsämnen som finns i gröna grönsaker kommer att minska eller till och med gå förlorade. Faktum är att inte alla grönsaker kan bearbetas på samma sätt.
Innan du bearbetar gröna grönsaker måste du veta hur du bearbetar gröna grönsaker så att deras konsistens, smak och vitaminer inte går förlorade.
1. Använd färska grönsaker
För att äta gröna grönsaker bör du välja gröna grönsaker som fortfarande är färska. Genom att välja grönsaker som fortfarande är färska kommer naturligtvis färgen på grönsakerna inte att förändras efter tillagning. Så maten blir mer intressant att äta.
Använd inte gröna grönsaker som har förvarats i kyl eller frys i dagar. Vanligtvis grönsaker som inte är färska, deras närings- och näringsinnehåll har också minskat.
2. Tvätta grönsaker med rinnande vatten
När du tvättar grönsaker bör du använda rinnande vatten. Doppa inte grönsaker i vatten före rengöring. Om du tvättar grönsaker med rinnande vatten kommer bakterier eller bakterier att försvinna snabbare än om du blötlägger grönsaker i vatten.
Genom att blötlägga grönsaker i vatten kommer du att minska näringsinnehållet och näringsämnena i grönsakerna. Det finns vissa näringsämnen och vitaminer som är mycket mottagliga för vatten och luft.
3. Skär grönsaker i stora storlekar
Du måste komma ihåg att du måste tvätta grönsakerna först innan du skär grönsakerna. På så sätt kommer de näringsämnen som finns inte att gå till spillo. Du rekommenderas också att skära grönsaker i stora storlekar. Detta undviker att näringsämnen eller vitaminer går till spillo under matlagningsprocessen för grönsaker.
Ju mindre skurna grönsaker du gör, desto mer näringsämnen går förlorade. Du kan skära grönsakerna i mindre bitar efter att grönsakerna är färdiga och redo att ätas.
4. Var uppmärksam på tiden när du bearbetar gröna grönsaker
Grönsaker ingår i mat som är lätt att laga. Om du bearbetar grönsaker för länge befarar man att de kommer att förändra konsistensen, smaken och vitamininnehållet i dessa gröna grönsaker.
5. Välj den bästa tillagningsmetoden
När du lagar mat bör du vara uppmärksam på hur du lagar bra. Till exempel när man kokar gröna grönsaker. För mycket vatten kommer faktiskt att ta bort mer näringsämnen och vitaminer i gröna grönsaker.
Du bör använda lite vatten när du kokar gröna grönsaker. Ta också bort grönsakerna innan vattnet kokar. På så sätt lagras fortfarande vitaminerna och näringsämnena väl i grönsakerna.
Läs också: 5 okända fördelar med färgade grönsaker och frukter
Om du vill veta mer om den goda bearbetningen av gröna grönsaker och fördelarna med gröna grönsaker för hälsan kan du fråga din läkare direkt. Direkt till ladda ner Ansökan . Kontakta läkaren via funktionen Kontakta läkare , här kan du göra videoklipp / Röst samtal eller Chatt med doktorn. Du kan hitta appar på App Store eller Google Play .
