, Jakarta – Okra är en grönsak med högt näringsinnehåll som växer i tropiska och subtropiska regioner. Okra är en icke-stärkelsehaltig grönsak som innehåller ett antal viktiga vitaminer och mineraler.
Okra är fri från fett, kolesterol, mycket låg i natrium och kalorier plus en utmärkt källa till vitamin C och en bra källa till magnesium, fiber, folat och tiamin. Okra är också rikt på kollagen så det är bra för frisk hud och hår. Mer information om fördelarna med okra för hudens hälsa kan läsas nedan!
Okra för hudhälsa
Hur får man fördelarna med okra för hud- och hårhälsa? Du kan blanda den med citronsaft eller kokosolja som leave-in balsam. Okra kan också ätas för att få maximal nytta av kollagen. Som nämnt ovan innehåller okra mycket C-vitamin så det är också bra för huden.
Okra innehåller även antioxidanter som är mycket bra för att bibehålla en frisk hud. Antioxidanter är föreningar i mat som kan avvärja skador från skadliga molekyler som kallas fria radikaler.
De viktigaste antioxidanterna i okra är polyfenoler, inklusive flavonoider och isoquercetin , liksom vitaminerna A och C. Att äta mat med högt innehåll av polyfenoler kan förbättra hjärthälsa genom att minska risken för blodproppar och oxidativ skada.
Läs också: Okra är bra för sexuell hälsa, verkligen?
Polyfenoler kan också gynna hjärnans hälsa på grund av deras unika förmåga att skydda hjärnan från inflammation. Dessa försvarsmekanismer kan hjälpa till att skydda hjärnan från symtom på åldrande och förbättra kognition, inlärning och minne.
Då är okra en rik källa till kostfiber. Förutom att det kan hålla dig från matsmältningsproblem kan det också öka hudens elasticitet så att huden också ser frisk och rodnad ut.
Okraprotein och oljeextrakt tillsätts ofta till olika hudvårdsprodukter. Okra kan hålla huden fuktig och minska hudens torrhet som orsakas av traditionella handdesinfektionsmedel.
Flavonoiderna i okra har potential att fungera som UVB-skyddsmedel så att de kan användas som solskyddsmedel. Om du behöver mer detaljerad information om fördelarna med okra för frisk hud kan du fråga direkt i ansökan .
Läkare som är experter inom sina områden kommer att försöka ge dig den bästa lösningen. Hur, nog ladda ner via Google Play eller App Store. Genom funktioner Kontakta läkare du kan välja att chatta igenom Video/röstsamtal eller Chatt , när som helst och var som helst utan att behöva lämna huset.
Hur äter man okra?
När du köper okra, leta efter gröna baljor som är mjuka och möra utan bruna fläckar eller torra spetsar. Förvara i kylen i fyra dagar innan tillagning. Vanligtvis används okra i soppor och grytor.
Läs också: Dessa är egenskaperna hos färskt nötkött som är värda att konsumera under Eid
Tänk på att okra innehåller mucilage, vilket är ett tjockt ämne som blir gummiaktigt vid upphettning. För att undvika slemmig okra, följ dessa enkla matlagningstekniker:
- Koka okra på hög värme.
- Lägg inte för många ingredienser i pannan.
- Att laga okra i en syrlig tomatsås kan hjälpa till att minska elasticiteten/slemmet.
- Skiva och rosta okra i ugnen.
- Blötlägg okra i vinäger i 30 minuter före användning.
- Grädda okra tills det är lite förkolnat.
- Hacka okra i stora bitar
Färsk, rå okra kan användas i en mängd olika rätter och kan avnjutas stekt, kokt, inlagd eller helstekt. De unga bladen används ofta för att blanda sallader.
Okra är en ömtålig grönsak som kan bli svart när den tillagas i en stekpanna av järn, koppar eller mässing. Valet av pannmaterial måste också beaktas vid bearbetning av okra.
Referens:
